Recette de nos bonbons maison

Recette de nos bonbons maison

C'est les vacances et ce soir Halloween !! Un halloween vraiment particulier cette année, un halloween à la maison et en famille.

Un happy halloween de confiné avec pleins de sucreries et de bonbons!!!

Et si on faisait nos propres bonbons ? Une activité ludique, qui plaira forcement aux petits chefs gourmands!! et donnera bonne conscience aux adultes 😉

Des bonbons où l'on maitrise l'apport en sucre et surtout on évite additifs et conservateurs chimiques ! 

Une recette de bonbon hyper simple qui demande trés peu d'ingrédient et dont le rendu est super !

Pour ça nous avons utilisé des moules à bonbon en silicone spécial bonbons, ils sont disponibles dans la boutique. Ils sont vendus par 2, les oursons et les serpents. Le démoulage se fait en un coup de main!

 

Alors voici notre recette de bonbons gélifiés fait maison.

  • Du jus de fruits : Ici orange
  • De la grenadine
  • Du sucre 
  • Un sachet d'agar agar soit environ 4g

 

Nous avons voulu faire 2 parfums différents pour nos bonbons : orange et grenadines.

  • Pour ceux à l'orange : Mélanger 10 cl de jus d'orange avec 2g d'agar agar et 60 gr de sucre
  • Bien diluer le tous ensemble
  • Puis portez à ébullition la préparation afin que le sucre soit bien fondu

Pour ceux à la grenadine, ce sont les mêmes étapes avec 5cl de grenadine, 5cl d'eau et 2g d'agar agar. Pour le sucre se sera en fonction de vos goûts. La grenadine étant déjà trés sucrées.

  • Verser vos préparations dans les moules en silicone
  • Placer au réfrigérateur pour 2 heures minimum
  • Démouler 

  • Pour un rendu encore plus proche des "vrais" bonbons, vous pouvez les recouvrir de sucre.
  • Déguster 😋

    On vous l'a dit, c'est hyper simple de faire des bonbons maison !! Et vos petits chefs peuvent varier les goûts en fonction de leurs envie : soda, purée de fruits, sirop (menthe, citron, fraise...)

    Et pour de jolis bonbons colorés vous pouvez aussi ajouter des colorants naturels.

     


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